7e les producteurs !

7/e (c'est eux), c'est Quoi ?

7/e c'est une nouvelle marque à croquer (les yeux fermés)

Une marque de producteurs 100% locale, portée par la conserverie artisanale Label d'Oc.

Sa particularité ? Elle met en boîtes - ou plutôt en bocaux - , les meilleurs produits de la région.
Fruits et légumes, viandes et poissons sont soigneusement préparés et sublimé en délicieuses soupes, confitures, purées et autres plats savoureux : tajine, terrines, tapenades, etc.

Son truc en + ? Des recettes exclusives aux saveurs subtiles, saines et naturelles.

7 une belle histoire

C’était il y a 4 ans déjà… Une petite bande de producteurs, quelque part en Languedoc Roussillon, se désole à chaque récolte : une quantité non négligeable de leur production finit tristement ses jours, au mieux en compost, au pire à la poubelle...

Un gâchis insupportable qui lui donne l’idée de créer un outil de travail innovant. Ce sera un laboratoire de transformation pour valoriser et transformer les surplus de productions, les produits hors calibre, en date limite ou invendus. Label d'Oc voit le jour, non pas dans un garage mais au Marché-Gare de Montpellier.

Deux ans plus tard, l’entreprise lance sa propre gamme, 7/e c’est eux les producteurs !

A vous de déguster : plus de 50 recettes vous sont déjà proposées,dont une partie en bio.

7/e c’est engagé

Au total 9 % des fruits et 10 % des légumes* seraient mis au rebut dans l’Hérault !
Quel gaspillage !

La marque 7/e est née de la volonté des producteurs de trouver une solution pour donner une vraie chance à la viande, au poisson invendu, aux fruits et légumes en surproduction, trop mûrs, mal calibrés ou avec des défauts, de se transformer en bon petit plat plutôt qu’en déchet.

Un pari réussi, où tout le monde y gagne :

Les producteurs valorisent économiquement les invendus en circuit-court,
Les consommateurs bénéficient de produits de qualité, aux saveurs du terroir.

Et chacun contribue ainsi à développer la production alimentaire de qualité près de chez soi :

Gourmand et militant, c’est possible avec 7/e.

* Chiffres 2016 de la Chambre d’agriculture de l’Hérault

7 à dire

La gamme 7/e est garantie sans adjuvants : pas de conservateurs, pas de colorants dans nos bocaux.
Elle est élaborée à partir de produits de saison et locaux (à l’exception de certaines épices exotiques qui ne sont pas cultivées sur notre territoire), par le laboratoire de transformation Label d’Oc situé à Montpellier.
Viandes et poissons, fruits et légumes, sont parés, coupés, assemblés puis cuisinés avec amour… Avant d'être stérilisés !
Conditionnés en bocaux de verre, ils gardent toute leur saveur et peuvent se conserver trois ans minimum.

7 bonnes raisons de choisir 7/e

1. Ravir ses papilles (et se faire plaisir)
2. Découvrir de nouvelles saveurs
3. Manger sainement
4. Déguster engagé (et arrêter le gâchis)
5. Ne pas préparer le dîner…
6. Épater mes amis
7. Soutenir les producteurs de la région

7/e, c’est Qui ?

Une équipe de producteurs, cuisiniers et entrepreneurs gourmands et exigeants :

Sylvain Goineau, producteur et gérant

Sylvaine Bourgeois, comptabilité

Alejandra de los Rios, assistante commerciale, référente magasins

Production :

Delphine Debail responsable production
Mamour Seck, responsable qualité
Cristophe Lagneau, opérateur

Bioccinelle
https://www.bioccinelle.com

Biotentik
https://biotentik.com

La ruche qui dit oui
https://laruchequiditoui.fr/fr

Le goût du boeuf
https://www.legoutduboeuf.fr

Locavore
http://www.locavore-montpellier.fr

Sud Corner
www.sudcorner.com

Terroir direct
www.terroir-direct.com

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